餐饮业是一个充满竞争的行业，为了在市场中取得成功，很多人选择与他人合伙开展业务。在一个三人合伙生意中，如何合理地分配股权是一个非常重要的问题。

首先，分配股权需要考虑到合伙人之间的投入和能力。如果合伙人在创业初期的资金投入和努力程度不同，应该根据其投入的份额来分配股权。比方说，如果A合伙人投入了50%的启动资金，B合伙人投入了30%，而C合伙人投入了20%，则可以按照投入比例来分配股权。

此外，分配股权还要考虑到合伙人之间的能力和贡献。如果合伙人在公司运营和管理方面的经验和技能不同，应该根据其对公司成功的贡献来分配股权。一个常见的方式是根据合伙人在公司中的职位和权责来确定股权比例。比如，如果A合伙人是公司的总经理，负责决策并承担较大的风险，而B合伙人和C合伙人是普通员工，那么A合伙人可以分配更多的股权。

另外，如果合伙人在业务发展和市场扩张方面起到了重要作用，可以考虑给予他们一定的增加股权的机会。这样可以激励合伙人更加积极地为公司发展做出贡献。例如，如果在合作期间，B合伙人与C合伙人贡献了很大的市场扩张资源和客户关系，可以给予他们相应的增加股权的机会。

此外，为了确保公司的稳定发展，还可以考虑制定股权激励计划。这个计划可以根据合作期间的业绩和创新能力来确定股权分配比例。通过激励和奖励表现出色的合伙人，可以增加他们的忠诚度和积极性，进一步推动公司的发展。

无论是三人合伙还是两人合伙，股权分配都是一个需要综合考虑多个因素的问题。在这个过程中，要公平、公正地对待每个合伙人，尽量避免分配过高或过低的情况，同时要考虑到公司的长远利益和稳定发展。只有通过合理的股权分配，才能激励各合伙人发挥最大的潜力，共同推动企业的发展。