美团优选运营是一个综合性的职位，主要负责管理美团优选平台上的商家和产品。下面将详细介绍美团优选运营的工作内容。

1. 商家管理：

美团优选运营团队负责招募和管理美团优选平台上的商家。首先，运营团队需要通过调研和市场分析，寻找适合合作的商家。之后，运营团队与商家进行沟通、洽谈，并确保商家具备一定的条件，如商品质量、服务标准等。最后，运营团队与商家签订合作协议，并跟进合作过程中的各项事宜。

2. 产品管理：

美团优选运营负责管理美团优选平台上的产品。运营团队需要不断研究市场需求，了解目标用户的喜好和购买习惯。根据市场需求和用户反馈，运营团队需要优化和调整平台上的产品策略，确保产品的竞争力和差异性。此外，运营团队还需要负责产品的上线、下线和日常维护工作。

3. 竞争分析：

美团优选运营需要进行市场竞争分析，并适时调整运营策略。运营团队需要监控竞争对手的动态，了解他们的产品特点、销售策略和服务优势。通过分析竞争对手，运营团队可以找到自身的差距和不足之处，并进行相应的改进。

4. 用户管理：

美团优选运营需要关注用户需求，保持良好的用户体验和满意度。运营团队需要通过数据分析，了解用户的购买习惯和喜好，并以此为基础，调整平台上的产品和服务。运营团队还需要处理用户的投诉和反馈，及时解决用户的问题，以提升用户对平台的信任和忠诚度。

5. 数据分析：

美团优选运营需要进行大量的数据分析工作。运营团队需要收集、整理和分析平台上的各项数据，如用户行为数据、销售数据等。基于数据分析的结果，运营团队可以制定相应的策略和方案，并评估这些策略的效果，以优化整个运营过程。

总结起来，美团优选运营是一个综合性的职位，包括商家管理、产品管理、竞争分析、用户管理和数据分析等工作内容。美团优选运营需要不断关注市场和用户的需求，制定相应的运营策略，并通过数据分析评估策略的效果，以提升平台的竞争力和用户体验。