随着社会的快速发展和生活节奏的加快，外卖已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。为了满足人们对于方便、快捷的需求，开一家专门做外卖的店成为了一个非常有市场潜力的创业项目。那么，开一家专门做外卖的店需要准备什么呢？

首先，准备一个合适的店面是非常重要的。店面的选址要选择在繁华的商业区或者住宅区附近，这样可以更好地吸引顾客。店面的大小需要根据自身经营的规模和菜品种类来进行选择。同时，还需要考虑到配送员的停车位和存储原材料的仓库和设备。

其次，有机器设备和厨具是必不可少的。外卖店需要购买一些基本的厨房设备，如炉灶、锅具、油烟机等，以便进行烹饪和制作食物。在选择机器设备的时候，要考虑到菜品的种类和数量，以确保能够顺利地进行烹饪工作。

第三，拥有一套完善的菜单以满足顾客的需求。菜单上应该包含各种主食、小吃、汤品、甜点等，可根据当地人的口味和需求进行合理的调整。菜单设计要清晰明了，简洁整洁，采用简洁明了的图片和文字，方便顾客了解菜品的种类和价格。

第四，具备一支专业的厨师团队来保证食物的质量和口感。厨师团队要经过严格的选拔和培训，他们需要具备丰富的烹饪经验和技巧，能够按照顾客的要求进行烹饪和制作美味的菜品。同时，要重视食品安全和卫生，确保食物的新鲜和卫生。

第五，建立一个高效的配送系统。外卖店的核心竞争力之一就是快速配送。要准备一支专业的配送员队伍和配送车辆，确保在最短的时间内将食物送达到顾客手中。同时，还要建立完善的配送管理系统，包括订单管理、配送路线规划、配送员调度等，提高配送效率。

第六，建立一个完善的服务流程和售后服务。外卖店的服务流程要简单顺畅，从接单、备菜、烹饪到配送，每一个环节都要保持高效和准确。另外，要重视顾客的意见和反馈，及时解决顾客遇到的问题，提供良好的售后服务。

第七，进行有效的宣传和推广。开一家新店需要吸引顾客的关注和兴趣，可以通过社交媒体平台、打折优惠活动、线下传单等方式进行宣传和推广。同时，要保持菜品的口碑和质量，通过顾客口口相传的方式进行口碑宣传，吸引更多的顾客。

最后，要顾及法律法规的合规。开一家外卖店需要遵守相关的法律法规，如食品安全法、消防法等。要确保食材的质量和新鲜，同时严禁使用添加剂和劣质原材料。此外，还需要办理相关的营业执照和许可证，遵守税务规定。

总而言之，开一家专门做外卖的店需要准备店面、机器设备、完善菜单、专业的厨师团队、高效的配送系统、完善的服务流程和售后服务、有效的宣传和推广以及法律合规等方面。只有做好这些准备工作，才能够顺利地开一家外卖店，并且获得更多顾客的认可和支持。